Алкалоїди (лат. alkali — луг + oides — подібний, тобто подібні до лугу) –велика група вторинних рослинних речовин, які містять один чи більше атомів азоту, частіше у складі гетероциклічного кільця, мають лужні властивості, більшість з них чинить виражену фармакологічну дію на організм людини і тварин.
Де використовують алкалоїди?
Алкалоїди — це природні органічні, переважно лужні ре- човини, які містять один або декілька атомів нітрогену в гетеро- циклах молекули. Алкалоїди виявляють високу фармакологічну активність і використовуються у фармації та медицині.
Де знаходяться алкалоїди?
Найбільше алкалоїдів у рослинах таких родин: макових, пасльонових, жовтецевих, метеликових. Найвідоміші алкалоїди, що застосовуються у медицині, є в таких рослинах: у головках маку снотворного — морфін, у беладонні лікарській — атропін, у тютюнових листках — нікотин, у листках чаю китайського і зернах кави — кофеїн.
Що містить алкалоїди?
До загально відомих алкалоїдів відносять кофеїн, теобромін, теофілін, які є похідними пурину. Кофеїн: алкалоїд, що міститься в листках чаю, в зернах кави тощо. У рослинах кофеїн відіграє роль природного пестициду, який паралізує та вбиває комах-паразитів.
Алкалоїди — Вікіпедія
Алкалоїди — це складні гетероциклічні сполуки, за допомогою яких відбувається перетворення і збереження азоту в рослинах (їх називають також азотовмісними сполуками). Вміст їх в рослинах невеликий (від 1—2 % до тисячної долі відсотка). Кількість алкалоїдів та їхній склад …