Дайкон – це різновид редьки, відомий як білий редис, японська або китайська редька. У японській мові «Дайкон» – це «великий корінь». Дайкон має м'якший смак, ніж його родичі – редька і редис, що робить його універсальним овочем.17 лист. 2020 р.
Чем полезна белая редька дайкон?
Дайкон выводит из организма излишки жидкости, очищает печень и почки, стимулирует работу желудка и кишечника и даже способен растворять камни в желчном пузыре. Некоторые исследователи утверждают, что сырой дайкон нейтрализует последствия радиоактивного излучения. Калорийность дайкона – 18 ккал.
Чем отличается редис и дайкон?
Редис больше распространен в Европе и США, а дайкон — в странах Азии. Все три разновидности имеют сходное строение. У них сочный корень, который можно есть как свежим, так и после термической обработки. Ботва несъедобная, хотя часто молодые листочки используют для приготовления супов, салатов, начинки для пирогов.
Как есть редис дайкон?
Едят дайкон с творогом и плавленым сыром, пассированным луком и отварной говядиной, вареными яйцами и консервированной кукурузой. Заправлять салаты можно майонезом, сметаной, растительным маслом или смесью из яблочного уксуса, лимонного сока или соевого соуса. Тёртый дайкон нужно есть сразу после приготовления.
Дайкон чим корисний, як готувати, рецепти з фото
Чим такий хороший білий редис і що можна з нього приготувати Як приготувати дайкон – поради. Властивості і користь дайкона для здоров’я.