Броколі стимулює перистатику і сприяє газоутворення, тому при діареї і метеоризмі її вживати не варто. Броколі може принести шкоду, якщо вживати суцвіття в занадто великих кількостях. Рекомендована добова доза становить всього 200 г. Як і будь-яку капусту, броколі не радять їсти на ніч.
Кому не можна їсти брокколі?
Крім того, експерти рекомендують влючить в раціон броколі тим, у кого погана пам'ять, підвищена дратівливість і нервові розлади для поліпшення стану нервової системи. Броколі протипоказана при захворюваннях підшлункової залози, підвищеній кислотності шлунка, а також при непереносимості її компонентів.
Що буде якщо їсти броколі?
При постійному вживанні броколі в їжу знижується ймовірність розвитку атеросклерозу. Найбільше капуста, що виводить з організму важкі метали і токсини, корисна дітям, літнім людям і вагітним жінкам.
Як правильно їсти брокколі?
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Користь і шкода брокколі, хімічний склад, застосування при сх…