І хоча мити сиру птицю не рекомендується, деякі домашні кухарі не хочуть відмовлятися від цієї старої звички. Саме для них експерти приготували спеціальну пораду: мити птицю не під проточним струменем, а в раковині, наповненій водою.6 січ. 2023 р.
Чому не можна мити курку?
Бактерії на сирій курці небезпечні для нашого здоров'я. Серед них найбільш відома – сальмoнела. Багато хто сподівається, що, якщо помити цей продукт перед готуванням, це допоможе вирішити проблему, але все зовсім не так. Через бризки бактерії переміщуються на раковину, кран і ваші руки.
Як помити курку?
Промийте курку в холодній проточній воді, видаліть з тушки жир — він може бути джерелом цього неприємного запаху. Намагайтеся обполіскувати птицю акуратно, щоб обійтися без бризок: разом з мікрокраплями води легко рознести бактерії з м'яса по всій кухні. Саме тому курку, м'ясо і рибу мити взагалі не радять.
Як помити фарш?
Якщо ви вважаєте, що м'ясо потрібно мити обов'язково – потримайте його 1-2 хвилини в глибокій мисці з крижаною водою, не розбризкуючи її навколо себе.
Які продукти не можна мити: чому фрукти овочі руки і посуд …
Яйця – ще один продукт, який часто люблять помити господині. Але не всім відомо, чому не можна мити яйця перед цим і як правильно мити яйця вдома. Виявляється, що курячі яйця покриті малопомітною для людини плівкою, яка захищає жовток і білок від попадання в них бактерій. Миття …