При засолюванні овочі ми заливаємо розсолом, який проникає всередину томатів. Додаткову воду тонка оболонка помідорів часто не витримує. Саме з цієї причини вони часто і лопаються в банках.26 серп. 2022 р.
Чому тріскають мариновані помідори?
Чому тріскаються помідори в теплиці і у відкритому ґрунті при дозріванні на грядці: причини Тріщини на томатах — це не захворювання і не інфекція, а фізіологічний стан, викликане порушеннями при догляді. Найчастіше тріщини з'являються після різкої зміни умов зростання, особливого при перепадах водного балансу. Кеш
Чому тріскаються зелені помідори?
Причини виникнення тріщин у помідорів на грядках: вплив прямих сонячних променів; нерегулярний полив, коли земля спочатку сильно висихає, а потім її рясно зволожують; занадто активне пасинкування; брак мікроелементів.
Як правильно поливати помідори в теплиці?
Достатньо півтора-двох літрів два рази на тиждень на одну рослину. Надлишок вологи в теплиці в цей час веде до непотрібного розростання листя і пасинків і до затримки плодоношення. З появою зав'язей витрати води знову збільшують до 3-5 літрів на рослину (у спекотне літо — до 10 літрів) два рази в тиждень.
Чому лопаються помідори при засолюванні в банках і як цьог…