Кріп можна додавати майже всюди. Парасольки кропу додають при консервуванні, насіння застосовують для ароматизації маринаду, оцту. Кріп присутній в самих різних стравах, причому його наявність іноді залишається непомітним. Без кропу рідко обходяться найрізноманітніші салати.
Як консервувати кріп?
Стебла кропу потрібно промити та ретельно обсушити за допомогою паперового рушника. Потім зелень ріжеться, кладеться в окремі баночки та засипається сіллю (в пропорції 1:2). Останнім шаром повинна бути саме сіль. Не забудьте утрамбувати кріп і закрити баночку кришкою.
Як краще приготувати кріп на зиму?
ЯК ЗАМОРОЗИТИ КРІП Підготуйте невеличкі пластикові чи силіконові формочки й щільно набийте їх зеленню. Оберніть формочки харчовою плівкою та поставте у морозильну камеру. За 6-8 годин зелень заморозиться і її можна виймати з формочок, класти в окремий пакет та герметично закрити.
Як правильно збирати кріп?
Листя кропу Починайте збирати смачні і ароматні листя, коли рослини досягають 15 см в висоту. Зрізайте необхідне для приготування кількість зеленого листя в будь-який час протягом вегетаційного періоду, поки не відкриються схожі на парасольки квіткові китиці. Кріп швидко втрачає смак.
Користь кропу для здоров’я: поживна цінність та рецепти. Як …
Злегка обприскайте листя кропу свіжою водою, оберніть гілочки паперовим рушником, а потім покладіть їх у пакет. Зберігайте кріп у ящику для овочів холодильника до 1 тижня. Також спробуйте заморозити свіжий кріп. Проте спочатку промийте його та покладіть в пакет для …