Як замаринувати огірки в літровій банці?
У кожну літрову банку викладіть по одному суцвіттю кропу, лавровому листку, корінь хрону та петрушки, нарізані зубці часнику, духмяний перець, коріандр, гірчицю та гвоздику. Зверху на спеції щільно складіть підготовлені огірки. Для цього рецепту не потрібно готувати маринад, всі інгредієнти додаються одразу в банку.
Скільки потрібно стерилізувати трьох літрову банку з огірками?
Необхідний час стерилізації для 1-л банок 8-10 хвилин, а для 3-х літрових- 18-20 хвилин.
Що дає гірчиця в консервації?
Гірчиця покращує апетит і допомагає перетравлюванню жирної їжі, що робить цю спецію чудовим доповненням до свинячих відбивних або буженини.