Говорячи про те, як прибрати запах курки оцтом, найпростіший спосіб – змішати його з водою в пропорції столова ложка на склянку гарячої води. Помістити туди м'ясо на 15 хвилин, а потім промити холодною водою. Або ж додаємо столову ложку оцту в літр води і замочуємо протягом години.7 черв. 2023 р.
Як вимочити курку від запаху?
Як усунути неприємний запах курячого м'яса Наріжте курку на шматки і на пару годин замочіть в слабкому розчині марганцівки. Замочити куряче м'ясо на 3-4 години можна і в холодній солоній воді: на 1 літр води потрібно додати 2 столові ложки з гіркою великої повареної солі. Кеш
Як зробити щоб м’ясо не пахло старим?
Якщо м'ясо задихнулося в пакеті, і запах не сильний, його можна врятувати таким чином: Вимочити у холодній воді з ложкою оцту протягом 1 год, після чого ополоснути. Вимочити в лимонному соку або вині протягом 1 год. Якщо шматок великий, його слід розрізати на частини.
Як зрозуміти що куряче філе зіпсоване?
Однак, не варто лякатися, якщо філе здається вам недостатньо яскравим: сира курка трохи тьмяніє через вплив кисню. Коли термін придатності збігає, м'ясо стає сірим, а жир починає жовтіти. При термічній обробці курятина стає білою, а темні шматочки – темно-коричневими.
Що робити, якщо м’ясо курки з запахом – викидати не обов’язк…