Як варити червону квасолю, щоб вона була м'якою?
Доведіть до кипіння і додайте столову ложку соняшникової або оливкової олії, щоб було менше піни. Готуйте боби на повільному вогні приблизно годину до м'якості. Під час варіння квасолю не потрібно заважати, а каструлю не варто накривати кришкою. Можливо, у процесі вам знадобиться іноді підливати воду у каструлю. Збережена копія
Що робити, щоб швидше зварити квасолю?
Доведіть до кипіння, зніміть каструлю з вогню та злийте гарячу воду. Потім знову залийте холодною водою та знову поставте на вогонь. Повторіть це фокус кілька разів. Перепади температур допоможуть зробити квасолю м'якою дуже швидко.