Нерідко перед приготуванням їжі виникає ситуація, коли потрібно швидко розморозити м'ясо. Багато хто знає, що зазвичай на цей процес потрібно значно більше часу – від кількох годин до кількох днів.
Однак є способи, які допоможуть значно скоротити час розморожування м'яса без втрати його якості. Один із таких способів – використання холодної води. При цьому слід пам'ятати, що вода повинна бути холодною, а не гарячою або теплою, щоб уникнути початку приготування м'яса.
Процес розморожування м'яса у холодній воді досить простий. Спочатку необхідно помістити м'ясо в щільний пакет або пластиковий пакет, щоб уникнути попадання води на нього. Потім потрібно опустити пакет із м'ясом у великий контейнер із холодною водою. Важливо пам'ятати, що температура води має перевищувати +4 градуси Цельсія. За цієї температури мікроби не розмножуються, а м'ясо розморожується рівномірно і безпечно.
Невеликі шматочки м'яса можуть розморожуватися лише за 30-40 хвилин, а великі шматки – до однієї години. При цьому слід не забувати регулярно міняти воду в контейнері та бути уважним до гігієни.
| Продукт | Спосіб розморожування | Термін розморожування |
|---|---|---|
| М'ясо (яловичина) | Поставити в холодильник проти ночі | 8-16 годин |
| М'ясо (курка) | Поставити під холодну проточну воду | 1-2 години |
| М'ясо (свинина) | Використовувати мікрохвильову піч | 10-15 хвилин |
| Морепродукти | Занурювати у холодну воду | 1-2 години |
Як розморозити м'ясо у воді Наповніть велику миску холодною водою і зануріть пакет у воду. Змінюйте воду кожні 30 хвилин, щоб вона залишалася холодною.Невеликі шматки м'яса, птиці чи морепродуктів можуть розморозитися протягом години чи менше, великі (1,5-2 кг) будуть розморожуватися 2-3 часа.12 лип. 2022 р.
Як швидко розморозити м'ясо за 5 хвилин?
і насипаємо 1 столову ложку солі. потім наливаємо звичайної води кімнатної температури. все добре розмішуємо і кладемо туди наш шматочок м'яса. через 5 хвилин все чудово розморожується дивіться.
Як максимально швидко розморозити м'ясо?
Розморожування при кімнатній температурі може спричинити отруєння. Якщо вам дуже потрібно розморозити м'ясо терміново, краще скористайтеся методом холодної води або закиньте його в мікрохвильову піч. Так набагато безпечніше і навіть ефективніше!
Як швидше розморозити м'ясо із морозилки?
Для розморожування м'яса важливо нагріти воду на повільному вогні. Як тільки ви побачите, що утворюються бульбашки, вимкніть вогонь. Потім помістіть заморожене м'ясо герметичний пакет на блискавці або добре зав'язаний поліетиленовий пакет, щоб вода не проникла в упаковку. Після цього покладіть у воду на 20 хвилин. Збережена копія