Засолювання помідорів є одним з найпопулярніших способів зберігання цього овоча. Засолені помідори довго зберігаються і додають особливий смак багатьом стравам. Але часто ми не маємо часу на довгий процес засолювання, тому потрібні швидкі та смачні способи засолювання помідорів.
Перший швидкий спосіб – це гаряче засолювання. Для цього потрібні помідори, сіль, цукор, оцет та спеції. Помідори перекладають у каструлю, добавляють сіль, цукор, оцет та обирають необхідні спеції (такі як часник, кріп, перець). Потім все разом варять протягом кількох хвилин до готовності. Засолені помідори готові до вживання.
Другий швидкий спосіб – це холодне засолювання. Для цього потрібні помідори, сіль, цукор, оцет та спеції. Помідори розрізають на половинки або на кілька частин і кладуть у банку. Далі додають сіль, цукор, оцет та спеції. Засолені помідори ставлять у холодильник протягом декількох днів, поки вони не ваблять до смаку.
Таким чином, швидке та смачне засолювання помідорів – це прекрасний спосіб зберегти їх на тривалий час і насолодитися особливим смаком. Вибирайте один з запропонованих способів та насолоджуйтесь свіжістю і ароматом засолених помідорів протягом всього року!
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібні для швидкого та смачного засолювання помідорів?
Для швидкого та смачного засолювання помідорів вам знадобляться свіжі помідори, вода, сіль, цукор, оцет, спеції (перець горошком, лавровий лист), а також аптечна соду.
Яка кількість солі потрібна для засолення помідорів?
Загалом, для підготовки розчину солі вам потрібно на 1 літр води брати 2-3 столові ложки солі. Але точна кількість залежить від вашого смаку – більше солі зробить помідори солонішими, менше – менш солоні.
Як довго треба засолювати помідори?
Звичайно, помідори треба залити розчином солі та залишити на добу. Але якщо ви хочете, щоб помідори були менш кислі, ви можете залишити їх у розчині солі на трохи довше – до двох діб.
Як засолити помідори без варіння?
Щоб засолити помідори без варіння, треба зробити отвір у верхній частині кожного помідора ножем, а потім покласти помідори в банку, залити розчином солі і прикрити кришкою. Потім банку потрібно поставити на 24 години на темне та прохолодне місце. Після цього помідори можна вживати.