Яка ікра у товстолоба: види та особливості

Товстолоб – риба сімейства коропових, яка мешкає у прісноводних річках та озерах Євразії. Одним з найвідоміших і найцінніших продуктів, що отримуються з цієї риби, є ікра. Ікра товстолоба є делікатесом, який цінується у багатьох кулінарних традиціях світу.

Ікра товстолоба має особливий смак та аромат. Вона відрізняється ніжною текстурою і приємним слизовим смаком. Колір ікринок може змінюватись від світло-коричневого до яскраво-червоного. Ікринки товстолоба маленькі, округлі та еластичні на дотик.

З ікри товстолоба можна приготувати багато страв. Вона ідеально підходить для гарніру до гарячих страв, а також використовується як начинка для суші та ролів. Ікра товстолоба також можна використовувати для приготування ніжних кремів та соусів, які чудово доповнюють різноманітні рибні та м'ясні страви.

Ікра з товстолобика (Caviar Hypophthalmichthys – лат.) – це ікра з великої прісноводної риби, що належить до сімейства коропових.. Її середня довжина близько 1 метра, а вага у середньому 30 кг.

Якого кольору ікра у товстолоба?

Колір у свіжої ікри товстолобика прозорийУ харчовій промисловості використовують барвники, що надають червоного, помаранчевого кольору ікри.

Скільки коштує ікра товстолоба?

65 грн. за шт. В'ялена ікра товстолоба натуральна, готова до вживання. Збережена копія

Чи можна заморозити ікру товстолоба?

Ікру, як чорну, так і червону, можна зберігати в морозилці. Це ніяк не впливає на якість: делікатес може зберегти всі смакові якості та харчову цінність. При цьому термін придатності зросте приблизно до 12 місяців.

Скільки білка в ікрі товстолоба?

Харчова цінність та хімічний склад "ікра товстолобика смажена".