Для чого використовують білу цибулю?
Як використовувати : для приготування цибулевих кілець у фритюрі, гратенів, зі смаженими овочами, в сирому вигляді в салатах і сендвічах. Білу цибулю можна використовувати як гарнір до м'яса, приготувавши її на грилі з додаванням оливкової олії, солі і перцю.
Що лікує червона цибуля?
Вона містить протизапальні компоненти, знижує кров'яний тиск та захищає від тромбів. Дослідження, в якому взяли участь люди з надмірною вагою з високим кров'яним тиском, показало, що 162 мг екстракту цибулі в день знижує систолічний кров'яний тиск.
Як називається синя цибуля?
Фіолетова цибуля – це різновид ріпчастої цибулі. ЇЇ ще називають салатною цибулею, тому як вона менш терпка, ніж біла цибуля, і має більш м'який смак, при цьому не гірчить. У складі червоної цибулі міститься багато вітаміну С, хром. Вона має властивість знижувати запальні процеси в організмі.
Можна фіолетовий лук додавати в суп
Чи можна варити фіолетову цибулю? Його найчастіше вживають у салатах, гарнірах, маринадах та випічці. У нього трохи гострий, ніжно-пряний смак із солодкими нотками.